こんにちは！
紅茶豚に挑戦しました。今年ブームになった料理です。豚肩ロースのブロックをチャーシューのように煮たものです。味つけに酢を使うためチャーシューとしては大変さっぱりとした味わいに仕上がります。
ご飯の上におかかとレタス、そしてチャーシューを載せカットレモンを添えました。
レモンをぎゅっと絞り、寿司飯のような風味も楽しめます。
小鉢二種とスープも付いています。是非お試し下さいね。
紅茶豚に挑戦しました。今年ブームになった料理です。豚肩ロースのブロックをチャーシューのように煮たものです。味つけに酢を使うためチャーシューとしては大変さっぱりとした味わいに仕上がります。
ご飯の上におかかとレタス、そしてチャーシューを載せカットレモンを添えました。
レモンをぎゅっと絞り、寿司飯のような風味も楽しめます。
小鉢二種とスープも付いています。是非お試し下さいね。
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世田谷区若林にある居酒屋「かどっこ」のマスターでもある、シャンソン歌手『西野博和』によるブログです。
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